Unsere BIO Wasabi-Pulvermischung wird mit Wasser zu einer sämigen Paste angerührt. Sie passt als scharfes Gewürz zu deftigen oder fettreichen Speisen oder Frittaten. Unser Wasabipulver ist nicht eingefärbt und besteht aus 90% Meerrettich (Armoracia rusticana) und 10?% Wasabi. Echter, wilder Wasabi (Wasabi japonica) wächst nur in Japan und auf der russischen Insel Sachalin. Ein Kilo echten Wasabis kostet um die 400 Euro (es gibt entsprechend viel Wasabi-Imitate und Surrogate auf dem Markt). Meerrettich und Wasabi sind in etwa so verwandt wie Löwe und Tiger und doch gehen sie in dieser Kreation gut zusammen, für Schärfegrad als auch Preiswertigkeit.
