Grüner Kaffee (Coffea Arabica) ist ungerösteter Kaffee. Es handelt sich um gemahlene, erntefrische und getrocknete Bohnen der Premium-Sorte Arabica aus kontrolliert biologischem Anbau in Mexiko. Der Anbau und die Verarbeitung erfolgt nach zertifizierten biologischen Richtlinien. Da der Kaffee nicht geröstet ist, werden die natürlichen Bestandteile der Kaffeebohne, d.h. Polyphenole, Chlorogensäure, Kaffeesäure beinahe vollständig erhalten.
