Unser Topinambur-Dicksaft erhöht eine Sättigung ohne die Kalorienzahl einer Speise relevant zu erhöhen. Das nennt man vorteilhaft. Die löslichen Ballaststoffe helfen dem Erhalt einer physiologischen Darmflora. Kulinarisch ist die Indianerknolle nicht ganz einfach aber einmal entdeckt, wird der Saft ein hilfreicher Begleiter beim Herstellen abgerundeter Wok- und Pfannengerichte. Auch in Cocktails und Smoothies wirkt er geheimnisvoll und stark. Unser Dicksaft ist ein reiner Presssaft aus der Topinamburknolle und auf 70 ° Brix konzentriert. Zur Abrundung und Aufwertung einer expermimentierfreudigen Küche.
