Gerstengras ist ein Süssgras, das aus dem Gerstenkorn gezogen wird. Als Gerstengras werden die jungen Blätter der entstehenden Pflanze bezeichnet.
Gerstengras enthält Folsäure und ist reich an Vitamin K. Es enthält kein Gluten. Um die positiven Eigenschaften des Gerstengrases zu erhalten, erfolgt eine schonende Trocknung und Vermahlung des Produktes.
Die oben genannten Inhaltsstoffe und die leuchtend grüne Farbe des Gerstengraspulvers werten jeden Smoothie, Shake, Frucht- oder Gemüsesaft oder auch Suppen im Handumdrehen auf.
