Topinambur ist eine alte Kulturpflanze der südamerikanischen Ureinwohner und wird in Mitteleuropa seit ca. 300 Jahren angebaut. Die Wurzelknolle der Topinambur Pflanze galt insbesondere im 19. Jahrhundert als wichtiges Nahrungsmittel. Aufgrund ihrer Verwandtschaft mit der Sonnenblume bezeichnet man Topinambur auch als „Sonnenknolle“. Die angenehm nussig schmeckende Topinambur Knolle besteht zu ca. 40 % aus Inulin, einem quellfähigen, unverdaulichen Ballaststoff. Unser Topinambur Pulver ist reich an Ballaststoffen und enthält 50 g Inulin pro 100 g Pulver.
- angenehm nussig schmeckend
- enthält 50 g Inulin pro 100 g Pulver
- reich an Ballaststoffen