Der Muskatellersalbei enthält charakteristisch wohlriechende ätherische Öle. Gemeinsam mit Poleiminze, Fenchel, Honig und Wein wird daraus der Muskatellersalbei Trank nach Hildegard von Bingen hergestellt. Auch dieses Hildegard Elixier ist laut der Literatur eine der „Universaltränke“ mit vielen Einsatzmöglichkeiten im Hildegard-Alltag.
Auch bekannt als: Muskatellersalbeielixier, Muskatellersalbeiwein.