Naturkraftwerke Curry Leaf Pulver (30 g)
Curryblätter – die Blätter des Currybaumes (Murraya koenigii) – werden als Gewürz verwendet. Das NaturKraftWerke Curry Leaf Pulver wird schonend aus feinsten Demeter Curryblättern gemahlen. Vor allem in der srilankischen und indischen Küche sind sie in vegetarischen Gerichten sehr beliebt.
Wegen des aromatischen und curryähnlichen Geschmacks eignen sie sich ideal für Chutneys, Currygerichte, für Gemüse- und Getreide, wie auch für Fruchtzubereitungen und Smoothies. Auch in der europäischen Küche können Curryblätter gut eingesetzt werden. Durch Rösten kann das Aroma dieser würzigen Blätter intensiviert werden.
Nicht selten finden gemahlene Curryblätter auch Verwendung in Currymischungen; das Pulver der Curryblätter ist aber nicht zu verwechseln mit Currypulver.
Abgepackt in der Schweiz.
Curryblätter können als Gewürz und Zutat jedem Gericht beigegeben werden. Curryblätter passen besonders gut zu asiatischen Speisen wie Currygerichte oder Chutneys. Aber auch zu vielen Gemüse- und Getreidegerichten, sowie zu Fruchtzubereitungen und Smoothies.
Curryblätter – die Blätter des Currybaumes (Murraya koenigii)aus kontrolliertem Demeter- Anbau, getrocknet und gemahlen