Das goldgelbe Öl ist in der Fettsäurenzusammensetzung dem Olivenöl sehr ähnlich; es kann gut erhitzt werden und lässt sich in der heissen (170 °C), warmen und kalten Ku?che kompromisslos flexibel verwenden.
Unter den nativen Nussölen vermag unser DEMETER Haselnussöl durch einen unvergleichlichen Geschmack zu bestechen. Mit seinem fein-nussigen und milden Aroma eignet sich das Öl für süsse und salzige Speisen und Gebäck. Das Öl passt sowohl zu herzhaften Salaten als auch in Obstsalate. Zum Beispiel zu einem Rotkohlsakat mit Pilzen und Nüssen oder in einer Haselnuss-Zitronen-Vinaigrette zu warmem Gemu?se oder in einer Schoko-Haselnuss-Creme. Auch in der Backstube lässt sich dieses schmackhafte Öl wunderbar einsetzen.
Ausserhalb der Küche ist Haselnussöl auch sehr beliebt in der Körperpflege.
