Naturkraftwerke Allgemein - Naturprodukte und Lebensmittel. Sorgfalt, Selbstvertrauen und Neugier gehören zu den Grundbedingungen einer erhabenen Küchenpraxis. Im Alttag bedeuted das auch: Weg vom Kleinmut und weg von der zwanghaften Anhaftung an präzise Anweisungen aus Kochbüchern und Ratgebern. Raus aus dieser Dunkelheit. Die Freiheit im Versuch bringt zwar gewisse Risiken, aber auch wahre Schätze. Machen sie sich noch heute auf den Weg zu einem tieferen Verständnis der Lebensmittel, ihrer Aromen und Qualitäten.